Généreuse pomme de terre
Marque : Terre vivante
Recettes des quatre saisons
Et si l'on sortait de la trilogie "pommes vapeur, frites, purée" ? Ce livre nous y invite, avec ses cent recettes, issues de nos terroirs ou venues d'ailleurs. Cent manières différentes, souvent méconnues, de préparer ce tubercule providentiel. Pour en faire, au gré de notre fantaisie, une entrée, une soupe, un plat complet, l'accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou même un dessert. Avec de précieux conseils pour choisir les variétés qui conviennent le mieux à chaque usage. De quoi en finir avec les idées reçues et découvrir que les pommes de terre peuvent - aussi - figurer aux menus des jours de fête.
Nb de pages : 112 pages
Format : 11.5 x 21 cm
Poids : 176 g
Prix : 9.76 € T.T.C